普段より沢山の品数がワクワク感を誘います。
今回のメインはひつまぶし・・・
食べ方は
一度目は普通に食べて、
二度目はお出汁ををかけてお茶漬け風に。
手作りが自慢とあって確かに美味しい！
うなぎが苦手な人にはバラ寿司の選択食まで・・・
前回は、応用を利かしたつもりの誘導の部分に
大きな反省点がみつかり、
今回はその点を意識しての運用です。
その効果もあり、
ゆったりと時間を過ごしてもらいつつ、
予定時間に終了！
入居者の方の評判もなかなかでした。
打ち合わせの通りに進める事の
意義を実感されたようです。
経験からくるノウハウが
独自のマニュアルに活かされます。
次回は危機管理である、
誤嚥体策と内服薬管理も
マニュアルに追記されるはずです。
