食事形態

今週前半は資料作成集中しておりました。

本日の訪問先の食事は、厨房職員が専用カートを使

温冷保ちつつ配膳していきます。

最初にお盆とお箸をセット→小鉢をセット→メインをセット

味噌汁とごはんをセット。

職員と連携手際よくセットし時間通りに配膳されます。

食事形態も種類が多く、胃ろうの方も対応しています。

気配りの配慮は、器を触るとわかります。

温度が上がると溶けやすいソフト食は冷たいところが多いの

ですが、ちゃんと温めて下さっています。

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普通食
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刻み+トロミ
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ソフト食
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ミキサー+トロミ食
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